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Juin : une salade de pâtes ensoleillée

Juin : salade de pâtes ensoleillée

Du soleil dans le ciel et dans les assiettes avec cette salade de pâtes à l’Italienne. Une recette simple aussi bonne que belle, réalisée avec des produits locaux et bio. Cette salade se suffit à elle-même pour un pique-nique ou en accompagnement de vos barbecues.

Les ingrédients*

  • 200 g de pâtes semi-complètes
  • Tomates cerises à volonté
  • Basilic frais à volonté
  • Olives noires à volonté
  • Optionnel : quelques feuilles de roquettes
  • Optionnel : quelques copeaux de parmesan
  • Huile d’Olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel


*Les ingrédients utilisés pour préparer cette recette sont au maximum Bio et locaux.

La préparation

  1. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante et salée. Essorer et faire refroidir dans un saladier d’eau froide.
  2. Ciseler le basilic et la roquette, couper les tomates et les olives en deux.
  3. Vider l’eau des pâtes et mélanger les ingrédients ensemble.
  4. Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Assaisonner.

Il n’y a plus qu’à déguster !

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